Ingredientes:
250g de tapioca granulada Pinduca - Brazilian Coner
250g de queijo coalho ralado - Brazilian Corner
1 colher (café) de sal
2 xícaras (chá) de leite quente
Óleo para fritar
Modo de preparo:
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Em uma tigela grande, misture a tapioca, o queijo e o sal.
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Junte o leite quente e misture.
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Forre uma fôrma retangular pequena com papel alumínio e despeje a mistura de tapioca.
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Alise com uma colher e então cubra com papel alumínio.
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Leve à geladeira por 4 horas ou até que esteja firme.
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Retire e corte em quadrados pequenos de 2 cm.
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Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar
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Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida, se desejar, com molho de pimenta.
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Tapioca Coalho Cheese Cubes
Ingredients:
250g of Pinduca granulated tapioca - Brazilian Corner
250g of grated coalho cheese - Brazilian Corner
1 teaspoon of salt
2 cups of hot milk
Oil for frying
Preparation:
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In a large bowl, mix the tapioca, cheese, and salt.
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Add the hot milk and mix well.
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Line a small rectangular baking dish with aluminum foil and pour the tapioca mixture into it.
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Smooth the surface with a spoon and then cover with aluminum foil.
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Refrigerate for 4 hours or until firm.
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Remove from the refrigerator and cut into small 2 cm squares.
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Fry in batches in hot oil until golden brown.
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Drain on paper towels and serve immediately, if desired, with hot sauce.
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