Receita: Brigadeiro de Pudim de Leite Rincón Brasileño
Ingredientes Brigadeiro Pudim:
- 1 lata de leche condensada
- 1 caja de crema de leche
- 2 gemas de huevo
- Uma pitada de pasta de baunilha
Modo de preparación:
Numa panela, incluye todos los ingredientes y la mezcla buena, antes de ligar o fogo, para que as gemas não virem ovo cozido. Depois de misturar bem, ligue o fogo e mexa até atingir o ponto de brigadeiro de enrolar. Reserve numa tigela e deixe esfriar, enquanto isso faça a calda de caramelo:
Ingredientes Calda:
- Azúcar
- Agua
- Vinagre
Modo de preparación:
Coloque todos los ingredientes en la panela y deixe cozinhar até virar uma amarelo Ambar, después de atingir a cor deslique o fogo acrescente um pouco de água e deixe esfriar.
Cuando todo estiver pronto e frío, enrole los brigadeiros, pase no açucar cristal e incluya una ampola con una calda de caramelo.
Créditos: Instagram @cristinamulhenhoff
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Receta: Brigadeiro con Flan de Leche Sabor Rincón Brasileño!
Pudim de Brigadeiro Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 caja de crema espesa
- 2 yemas de huevo
- Una pizca de pasta de vainilla
Preparación:
En una cacerola, combine todos los ingredientes y mezcle bien antes de encender el fuego para evitar que las yemas de huevo se conviertan en huevos cocidos. Después de mezclar bien, encienda el fuego y revuelva hasta que alcance la consistencia de brigadeiro para rebozar.
Páselo a un bol y déjelo enfriar. Mientras tanto, prepare la salsa de caramelo:
Ingredientes de la salsa de caramelo:
- Azúcar
- Agua
- Vinagre
Preparación:
Poner todos los ingredientes en una cacerola y dejar cocinar hasta que adquiera un color ámbar dorado. Una vez que alcance el color deseado, apagar el fuego, agregar un poco de agua y dejar enfriar.
Cuando todo esté listo y enfriado, enrollamos los brigadeiros, los cubrimos con azúcar granulada y los rociamos con la salsa de caramelo.
Créditos: Instagram @cristinamulhenhoff
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