PICANHA CHOICE IBP PEÇA 2.5 ~ 3.5 LB

Coulotte de solomillo de res deshuesado, opción USDA: perfecto para barbacoa estilo brasileño.

Peso promedio: 2,5-3,5 libras

Auténtico sabor brasileño: experimente el verdadero sabor de la barbacoa brasileña con el corte de tapa de solomillo premium de Picanha, conocido por su rico sabor y suculenta textura. Perfecto para asar a la parrilla:

Nuestra Picanha es ideal para asar, rostizar o ahumar, ofreciendo una opción versátil para sus reuniones de barbacoa y cenas familiares.

Calidad de animales alimentados con pasto: nuestra Picanha proviene de ganado alimentado con pasto y terminado con granos, y cuenta con un sabor natural, robusto y tierno que eleva su experiencia culinaria.

Saludable y nutritiva: rica en proteínas y nutrientes, nuestra Picanha es una opción más saludable, libre de hormonas y antibióticos, lo que garantiza un sabor puro e inalterado.

Fácil de cocinar: Ya sea que sea un novato en la barbacoa o un maestro de la parrilla experimentado, nuestro asado Picanha ofrece una opción fácil de cocinar que impresionará a sus invitados con su sabor y calidad excepcionales.

Importes cobrados según peso del producto

La picanha está formada por el músculo bíceps femoral de la parte principal del solomillo. También se la llama tapa de solomillo, tapa de grupa, coulotte y culotte. Se puede producir con la deseada capa de grasa o recortada. La picanha IBP viene con una tapa que le agrega sabor y atractivo visual.

Hay varias historias detrás del nombre “picanha”, pero aquí hay una con algunos hechos que la respaldan. Los ganaderos portugueses y españoles emigraron a Brasil a fines del siglo XIX y principios del XX y usaban un palo llamado picana para arrear el ganado. Picana también era el nombre de un hierro para marcar. Los animales eran marcados en la región aproximada de la tapa del solomillo, por lo que el nombre picanha se usaba para describir el corte.