Receita: Brigadeiro de Pudim de Leite Brazilian Corner
Ingredientes Brigadeiro Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 gemas de ovo
- Uma pitada de pasta de baunilha
Modo de Preparo:
Numa panela, inclua todos os ingredientes e misture bem, antes de ligar o fogo, para que as gemas não virem ovo cozido. Depois de misturar bem, ligue o fogo e mexa até atingir o ponto de brigadeiro de enrolar. Reserve numa tigela e deixe esfriar, enquanto isso faça a calda de caramelo:
Ingredientes Calda:
- Açúcar
- Água
- Vinagre
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela e deixe cozinhar até virar uma amarelo Ambar, após atingir a cor deslique o fogo acrescente um pouco de água e deixe esfriar.
Quando tudo estiver pronto e frio, enrole os brigadeiros, passe no açucar cristal e inclua a ampola com com a calda de caramelo.
Créditos: Instagram @cristinamulhenhoff
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Recipe: Brigadeiro with Leche Flan Flavor Brazilian Corner!
Brigadeiro Pudim Ingredients:
- 1 can of condensed milk
- 1 box of heavy cream
- 2 egg yolks
- A dash of vanilla paste
Preparation:
In a saucepan, combine all the ingredients and mix well before turning on the heat to prevent the egg yolks from turning into cooked eggs. After mixing thoroughly, turn on the heat and stir until it reaches the consistency of brigadeiro for rolling.
Transfer to a bowl and let it cool. In the meantime, make the caramel sauce:
Caramel Sauce Ingredients:
- Sugar
- Water
- Vinegar
Preparation:
Put all the ingredients in a saucepan and let it cook until it turns into a golden amber color. Once it reaches the desired color, turn off the heat, add a little water, and let it cool.
When everything is ready and cooled, roll the brigadeiros, coat them with granulated sugar, and drizzle with the caramel sauce.
Credits: Instagram @cristinamulhenhoff
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